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Mozzarella

Mozzarella

Na Mercantina temos o sabor único da mozzarella artesanal espalhado por toda a carta e numa Tábua de Degustação que inclui Mozzarella di bufala D.O.P della Campania e a Provola Affumicata di late di bufala D.O.P.

Pizza

Pizza

Porque não esquecemos os clássicos, temos para si a melhor Margheritta D.O.P de Lisboa e outras pizzas com o selo da Associazione Verace Pizza Napoletana.

Pasta

Pasta

Mas porque nem todos são fãs della vera pizza napoletana, temos diferentes opções de pasta como o único Spaghetti al Nero di Seppia com gamberi.

O que dizem de nós

Podia muito bem dizer-se que a nova carta dos restaurantes Mercantina está recheada daquilo que é o melhor de Itália em Lisboa. E, de facto, depois de duas certificações da Associazione Verace Pizza Napoletana, não foge muito à verdade esta afirmação, basta olhar para as novidades e perceber que, quer no restaurante de Alvalade, quer no do Chiado, os novos pratos são inspirados nos mais genuínos sabores italianos.

Apresento-vos a futura Panna Cotta à Arrumadinho A combinação era perfeita, com a Nutella no ponto certo, nem demasiado líquida nem demasiado dura, a envolver-se com a panna cotta na perfeição, uma textura incrível. Pus a foto na minha conta de Instagram e começaram a chover likes e comentários…

Mercantina? Um mercado de massas e uma cantina de pizzas Aperte o cinto e prepare-se para viajar até Nápoles. É lá que talvez se faz o melhor da gastronomia italiana. Não falamos só de pizzas bem recheadas nem de massas al dente. Falamos das crocantes bruschettas, dos carpaccios caseiros e dos risottos temperados que fazem sonhar com as paisagens da região. Três especialidades que podem agora ser saboreadas na Mercantina do Chiado, em Lisboa. A melhor parte? Não precisa de sair da mesa.