Mercantina Alvalade
Horários da cozinha
Segunda a Quinta
12h00 às 15h00
19h00 às 23h00
Sexta
12h00 às 15h00
19h30 às 23h30
Sábado
12h30 às 15h30
19h30 às 23h30
Domingo
12h30 às 15h30
19h30 às 23h30
Localização
1700-036 Lisboa
Contactos
Telefone
217 960 313
Telemóvel
910 713 607
E-mail
geral@mercantina.pt
Coperto
-
Grissini
Zuppe

-
Crema di verdure alla Mercantina
Creme de legumes à Mercantina
-
Crema di pomodori con crostino e uovo di quaglia
Creme de tomate com croutons e ovo de codorniz

Antipasti e Insalate

-
Focaccia al Rosmarino
Focaccia com alecrim
-
Focaccia all'olio, aglio e pomodoro secco
Focaccia de azeite, alho e tomate semi-seco
-
Focaccia al prosciutto crudo di Parma
Focaccia de presunto de Parma
-
Bruschetta Capri
Bruschetta de tomate, mozzarella com pasta de azeitonas pretas
-
Bruschetta clássica
Tomate Datterino marinado com azeite, alho, oregãos e manjericão
-
Croqueta al prosciutto con crema di mais affumicato
Croqueta Basca de presunto com creme de milho fumado
-
Bruschetta trilogia di sapori
Bruschetta de tomate confitado, presunto de Parma e burrata
-
Carpaccio di vitello , pesto alla genovese, scaglie di parmigiano con capperi fritti e pinoli con crostini aromatizzati al pomodoro
Carpaccio de novilho, molho pesto Genovese, lascas de parmesão com alcaparras fritas e pinhões e tostas aromatizadas com tomate
-
Insalata Caesar al gamberetti
Salada Caesar de camarão com bacon crocante, anchovas e croutons
-
Insalata Caesar al pollo con mela verde e acciughe
Salada Caesar de frango com maçã verde, anchovas e croutons
-
Insalata di burrata con pesto elle erbe, insalata di barbabietole sottaceto, cetrioli con pomodoro
Salada de burrata com pesto de ervas, salada de conserva de beterraba e pepino com tomate

Risotti
-
Risotto alle pere cn stufato di vitella all´antica
Risotto de pêra com vitela estufada à antiga
-
Risotto con funghi misti saltati all’aglio e rosmarino mantecato al tartufo
Risotto de cogumelos frescos salteados com alho e alecrim e creme de trufa

Paste
diariamente na nossa cozinha
-
Lasagna di carne alla bolognese
Lasagna de carne à bolonhesa com bechamel
-
Spaghetti alla carbonara*
Spaghetti à carbonara com gema de ovo, guanciale, bacon crocante, parmesão e salsa
-
Spaghetti alla Bolognese
Spaghetti à Bolonhesa com ragù e parmesão
-
Spaghettoni con crema al tartufo e funghi e con uoco a bassa temperatura*
Spaghettoni com creme de trufa, cogumelos, ovo a baixa temperatura, pecorino e parmesão
-
Ravioli di ricotta, spinaci e noci al pomodoro e basilico*
Ravioli de ricotta, espinafres e nozes, molho de tomate e manjericão
-
Ravioli di vitella e funghi al profumo di tartufo *
Ravioli de vitela e cogumelos perfumado com creme de trufa e parmesão
-
Spaghetti con gamberetti e vongole alla moda di "Bulhão Pato"
Spaghetti com gambas e amêijoa à moda "Bulhão Pato"
-
Tagliolini al gamberetti aromatizzati com latte di coco e lime
Tagliolini com camarão aromatizado com leite de coco e lima

Dal Mare e Dalla Terra

diariamente na nossa cozinha
-
Tartare de tonno e avocado con lime, coriandolo e maionese al wasabi
Tártaro de atum e abacate com lima, coentros e maionese de wasabi
-
Filetto di merluzzo fresco al vapore, risotto di chorizo e coriandolo
Lombo de bacalhau fresco cozinhado ao vapor, risotto de chouriço e coentros
-
Filetto di tonno con caponatina di verdure olio al pomodoro secco e olive
Lombo de atum braseado, mix de legumes no forno, óleo de tomate seco e azeitona
-
Cotolettine alla milanese con tagliolini all’olio, aglio e peperoncino *
Bifinhos de novilho panados à milanesa com tagliolini em azeite, alho, malagueta e parmesão

Pizze Premium
-
Rústica - Mozzarella fior di latte, pomodoro, salamino piccante, olive taggiasche, carciofi, pomodori semi-secchi, gorgonzola e basilico
Mozzarela fior di latte, tomate, salame picante, azeitona taggiasche, alcachofra, gorgonzola, tomate seco e manjericão
-
Arrotolata Special - Mozzarella fior di latte, pomodori semi-secchi, pesto genovese e olive
Mozzarella fior di latte, tomate seco, pesto e azeitonas (pizza enrolada)
-
Bandiera - Pesto di coriandolo, mozzarella fior di latte, rucola, pomodoro semi secco e mozzarella di bufala
Pesto de coentros, mozzarella fior di latte, rúcula, tomate semi-seco e mozzarella di bufala
-
Dalla Terra - Crema di tartufo bianco, bresaola, mozzarella, funghi, rucola e scaglie di parmigiano
Creme de trufa branca, bresaola, mozzarella, cogumelos, rúcula e parmesão lascado


Pizze
-
Mercantina - Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, salamino piccante, funghi freschi, parmigiano
Tomate, mozzarella, fiambre, salame picante, cogumelos frescos, parmesão
-
Per Amici - Pomodoro, mozzarella, rucola, prosciutto crudo di parma e scaglie di parmigiano
Tomate, mozzarella, rúcula, presunto de Parma e parmesão lascado
-
Napoli - Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, olive e origano
Tomate, mozzarella, alcaparras, anchovas, azeitonas e orégãos
-
Margherita - Pomodoro, mozzarella fior di latte e basilico
Tomate, mozzarella fior di latte e manjericão
-
Margherita D.O.P - Pomodoro, mozzarella di Bufala D.O.P della Campania, parmigiano, basilico e olio extra d´oliva
Tomate, mozzarella di bufala D.O.P della Campania, parmesão, manjericão e azeite extra virgem
-
Marinara - Pomodoro, aglio, origano, olio d´oliva e basilico
Tomate, alho, orégãos, azeite e manjericão ( sem queijo )
-
Prosciutto Cotto e Funghi - Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi
Tomate, mozzarella, fiambre e cogumelos frescos
-
Diavola - Pomodoro, mozzarella, ventricina, parmigiano e basilico
Tomate, mozzarella, ventricina, parmesão e manjericão
-
Quattro Formaggi - Gorgonzola, mozzarella, fontina e grana padano
Gorgonzola, mozzarella, fontina e grana padano
-
Vegetariana - Pomodoro, mozzarella, peperoni, zucchine, malanzane e cipolla
Tomate, mozzarella, pimentos, courgette, beringela e cebola
-
Calzone - Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi e pomodorini cigliegina
Tomate, mozzarella, fiambre, cogumelos e tomate-cereja (pizza fechada)
-
Dama Rossa - Pomodoro, mozzarella fior di latte, pomodoro secchi, olive taggiasche, salamino piccante e rosmarino
Tomate, mozzarella fior di latte, tomate seco, azeitonas de taggiasche, salame picante e alecrim

Griglia
-
Sottofiletto di manzo Txogitxu del paese Basco 200g
Entrecôte Txogitxu do país Basco 200g
-
“Picanha” dell’Argentina 200gr
Picanha da Argentina
-
Petto di pollo
Peito de frango
-
-
-
ACCOMPAGNAMENTI
-
Insalata Mercantina
Salada Mercantina
-
Verdure saltate all’orientale
Legumes salteados com sabores asiáticos
-
Patatine fritte
Batata Frita
-
-
-
SALSE
-
Chimichurri - prezzemolo, rosmarino, aglio, olio extra vergine di oliva e peperoncino
Chimichurri - Salsa, alecrim, alho, azeite extra virgem e pimenta
-
Aioli - mayonese di aglio
Aioli - Maionese de alho
-
Pesto genovese -basilico, pinoli, parmigiano reggiano, pecorino, aglio e olio extra vergine di oliva
Pesto Genovese - Manjericão, pinhões, queijo parmesão Reggiano, queijo pecorino, alho e azeite extra-virgem

Dolci
-
Classico Tiramisu
Tiramisú clássico
-
Crostata di mele alla cannella con gelato di vaniglia
Crumble de maçã e canela com gelado de baunilha
-
Pannacotta alla vaniglia, fragole e coulis di frutti rossi
Pannacotta de baunilha, morangos e couli de frutos vermelhos
-
Nocciolate cremose e praline alla nocciola
Nocciolate cremoso e pralinê de avelã
-
Abacaxi al limoncello e spezie
Abacaxi marinado com limoncello e especiarias
-
Gelato al limone e lime, vaniglia e fragola
1 ou 2 bolas de gelado (lima-limão ou baunilha ou morango)
-
Pizza dolce alla Nutella
Pizza doce com Nutella
-
Pizza dolce alla Nutella con fragole aromatizzate con menta e aceto balsâmico
Pizza doce com Nutella e morangos frescos aromatizados com hortelã e redução de vinagre balsâmico
Gin
-
Gordon London Gin
-
Tanqueray London Gin
-
Bombay Sapphhire London Gin
-
Hendrick's Scotch Gin
Vodka
-
Absolut
Cocktails
-
Morangoska
-
Cuba Libre
-
Mojito
-
Mojito com Manjericão
-
Mojito com Pimentos
-
Caipirinha
-
Caipiroska
-
Margueritta
-
Daiquiri
-
Strawberry Daiquiri
-
Mercantina Smoothie
-
Irish Coffee
Vinhos Portugueses - Tintos
-
Mercantina (Setúbal)
O premiado enólogo Fausto Lourenço é o responsável por este tinto de Palmela, concebido na centenária adega Venâncio da Costa Lima. Neles, as castas Castelão e Aragonês dão alma a um vinho suave mas poderoso, em que os sabores mais intensos de tomate e queijo ganham emoção e vida.
-
Dom Martim (Lisboa)
O vinho JSR - Dom Martim 2017 foi elaborado a partir das castas aragonez e castelão. A moderna tecnologia com que é vinificado permite obter um néctar de corpo macio, equilibrado, com taninos afinados.
-
Monte das Ânforas (Alentejo)
Apresenta vivacidade, profundidade de cor e riqueza de aroma. Encorpado e macio, com sabores de compota de frutos vermelhos.
-
Dona Ermelinda (Setúbal)
Vermelho escuro, granada, rico em frutos vermelhos bem maduros. Complexo, com taninos muito redondos. Vai bem com carne, bacalhau e queijos.
-
Maritávora (Douro)
Cor rubi no centro e auréola violeta, o nariz revela-se muito floral e rico em frutos vermelhos maduros, combinados com sensações de baunilha.
-
Julian Reynolds (Alentejo)
Um tinto sério em que dominam as notas químicas e de aromas, ao lado de chocolate amargo e algum couro. Envolvente e macio.
-
Herdades dos Grous (Alentejo)
Cor granada, viva, profunda. Aroma complexo de fruta bem madura e menta. Concentrado, final prolongado, acompanha muito bem ossobucco.
Vinhos Portugueses - Brancos
-
Mercantina (Setúbal)
Também concebido por Fausto Lourenço, recentemente reconhecido como autor do Melhor Moscatel do Mundo, este branco, oriundo da adega Venâncio da Costa Lima, não engana. Mercê das castas Fernão Pires e Moscatel de Setúbal, o seu sabor resulta arrojado e fresco, ideal para acompanhar saladas, carnes menos fortes e pratos de peixe e amêijoas e camarões.
-
Dom Martim (Lisboa)
O vinho Dom Martim 2017 foi elaborado a partir das castas Fernão Pires e Antão Vaz. A moderna tecnologia com que é vinificado permite obter um néctar de corpo macio, equi- librado, com um final de notas amadeiradas.
-
Dona Ermelinda (Setúbal)
Cor palha esverdeado, aroma frutado e intenso com notas a frutos tropicais e mel. Final longo e agradável. Adequado a saladas e massas.
-
Catarina (Setúbal)
Cor amarela pálida, vinho elegante, mineral e floral. Na boca, sensações subtis de madeira tostada com final firme e fresco.
-
Herdade dos Grous (Alentejo)
Servido a uma temperatura entre 10º e 12º acompanha as pizzas e a massa Carbonara de forma singular.
-
Julian Reynolds (Alentejo)
Notas de pólvora, toque de aço, bastante fruto entre o maduro e o cítrico. Bom volume de boca, fino e textura fresca e cremosa.
Vinhos Portugueses - Rosé
-
Valle Pradinhos (Trás os Montes)
Jovem, intenso e complexo. Com sabor a morango e framboesa, cereja madura e flores de Primavera. Macio, cremoso e refrescante.
-
Conde de Vimioso
De cor rosada, o aroma mescla sem dúvida o morango e a framboesa numa combinação de frescura. Na boca é ligeiramente vegetal, algo seco e com final agradável. Castas: Syrah e Touriga Nacional.
Vinhos Portugueses - Verde
-
Quintas de Melgaço
Casta: Alvarinho. Aspecto límpido e cor citrina. Aroma frutado, notas exóticas e ligeiro floral. Ao sabor revela macieza, volume com final de boca longo e persistente.
Vinhos Portugueses - Espumante
-
Murganheira Reserva Bruto
Com castas Malvasia Fina, Chardonnay, Cerceal, Pinot Noir e Touriga Nacional, apresenta aroma frutado e intenso a maças, ameixas e caramelo.
-
Flute de Espumante
Vinhos Italianos - Tintos
-
Bardolino
Vinho leve, brilhante, refrescante e perfumado. As castas Corvina, Rondinella e Molinara conferem-lhe o sabor típico da região do Veneto e das montanhas e dos lagos em que são cultivadas.
-
Modello Venezie Rosso
Tinto italiano com atraentes aromas de frutas negras, com notas de especiarias e uma nuance floral cujo paladar mostra-se elegante, frutado, de médio corpo, com boa estrutura e taninos presentes.
-
Valpolicella
Corvina, Rondinella, Molinara e Croatina são as castas deste vinho da região de Verona. Na boca, o cruzado amargo-doce obriga a recordar o sabor do chocolate, com nariz de frutos vermelhos e frutos desidratados.
Vinhos Italianos - Brancos
-
Frascati
Da região de Frascati vem este vinho produzido das castas Malvasia e Trebbiano. Agradável, persistente, equilibrado, cítrico e intenso. Medianamente encorpado tem sabor a maçã e marmelhada.
-
Modello Venezie Bianco
Vinho de aromas de peras e pêssegos frescos com uma nota mineral. No paladar mostra-se elegante, fresco, leve, com aporte de frutas brancas e final agradável.
Vinhos Italianos - Espumosos
-
Lambrusco Rosso Doce
Vinho frisante e doce produzido na região da Emília Romana e, em particular, na província de Modena. Concebido a partir de uva tinta, a casta Lambrusco vive de um baixo e agradável teor de gaseificação.
-
Sangue di Giuda
A cor rubi com manchas de púrpura entrelaça o sabor de um bouquet que reúne sabor a morango, cereja e doce de uva. As castas Barbera, Croatina, Uva Rara, Vespolina e Pinot Nero são garantes de um néctar adequado aos que, por norma, não bebem vinho tinto.
-
Prosecco
Feita com uva branca, a casta Prosecco é originária da região do Veneto, a Norte de Itália. O seu nome tende também a identificar o vinho branco espumante em cuja produção é empregue. Para defender o Prosecco os italianos criaram uma casta, Glera, para uma outra qualidade de vinhos espumantes.
Sangrias
-
Tinta / Branca
-
Espumante com Frutos Vermelhos
Cervejas
-
Imperial
-
Cerveja s/ álcool
-
Abadia
-
Birra Moretti
Cerveja Italiana
-
Corona
-
Somersby
Whisky
-
Famous Grouse Novo
-
Jameson
-
Black Label
-
Isle of Jura
-
Cardhu
Aguardente
-
Grappa
Porto, Moscatel e Licores
-
Porto Taylor's Tawny
-
Ferreira Dona Antónia Reserva
-
Moscatel de Favaios
-
Licor Beirão
-
Limoncello
-
Martini Bianco/Rosso
Cafetaria
-
Café expresso
-
Descafeinado
-
Cappuccino
-
Carioca de Limão
-
Águas
-
Água das Pedras
-
S. Pellegrino
-
Água Tónica
-
Sumo Laranja Natural
-
Sumo Morango
-
Limonada
Hortelã e Canela
-
Chá Frio
Limão e Manjericão; Maçã e Canela; Frutos Vermelhos
-
Batidos de Fruta
-
Refrigerantes a copo
Coca-Cola; Sprite; Nestea.
-
Chá e Tisanas