Mercantina Chiado

Horários da cozinha

Segunda a Quinta
12:00 às 15:30
19:00 às 23:30

Sexta
12:00 às 15:30
19:00 às 00:00

Sábado
12:30 às 15:30
19:00 às 00:00

Domingo
12:30 às 15:30
19:00 às 23:30

Localização

Rua da Misericórdia nº 114
1200 – 273

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Contactos

Telefone
231 070 013

Telemóvel
917 243 933

E-mail
geral@mercantina.pt

Reservar

Mozzarella di bufala D.O.P della Campania e provola affumicata di latte di bufala D.O.P con prosciutto crudo di Parma, rucola e pomodorini

Mozzarella di bufala D.O.P della Campania e provola di bufala affumicata D.O.P com presunto de Parma, rúcula e tomate-cereja
Focaccia al Rosmarino

Focaccia com alecrim
Focaccia all'olio, aglio e pomodoro secco

Focaccia de azeite, alho e tomate semi-seco
Trio di crostini

Trio crostini, com cogumelos salteados, pimentos assados, anchovas, orégãos, tomate confitado e queijo de cabra gratinado
Carpaccio di manzo, pesto di rucola, crema di parmigiano con pinoli e capperi

Carpaccio de novilho, molho pesto de rúcula e creme parmesão com pinhões e alcaparras
Insalata mista Mercantina con noci e mandorle caramellizate alla paprika e salsa allo yogurt

Mix de folhas verdes, vegetais, maçã e laranja com frutos secos caramelizados em paprika e molho de iogurte
Insalata Caesar ai gamberetti

Salada Caesar de camarão com bacon crocante e anchovas
Insalata Caesar al pollo con mela verde

Salada Caesar de frango com maçã verde e anchovas
Insalata caprese di 5 pomodorini al basilico e mozzarella di bufala D.O.P della Campania

Salada caprese com 5 variedades de tomate, manjericão e mozzarella di bufala D.O.P della Campania

Risotto con tradizionale "farinheira" di maiale e crocchetta con uovo di quaglia profumato al limone e maggiorana

Risotto de farinheira com croquete de ovo de codorniz, perfumado com manjerona e limão
Risotto di polpo, peperoni gialli e “chouriça” di vino

Risotto de polvo, pimentos amarelos e chouriça de vinho
Risotto con funghi misti saltati all’aglio e rosmarino mantecato al tartufo

Risotto de cogumelos frescos salteados com alho e alecrim e creme de trufa
Risotto al Lambrusco, pancetta arrotolata e gongonzola

Risotto com vinho Lambrusco, pancetta arrotolata e gongonzola

”Quinotto” di vegetali di stagione con semi di lino, zucca e girasole tostati

“Quinotto” de legumes da época, sementes torradas de linhaça, abóbora e girassol
“Orzotto” di asparagi verdi conserva di cardarelli e pesto di piselli

Cevadotto de espargos verdes e conserva de cogumelos pleurotus com pesto de ervilhas
Hamburguer vegetariano con soia, tofu, funghi e sesamo

Hambúrguer vegetariano com soja, tofu, cogumelos e sementes de sésamo

Filetto di tonno con verdure di stagione al forno e olio al pomodoro secco, olive e germogli di erbe**

Lombo de atum com legumes da época assados e azeite de tomate seco, rebentos e azeitonas
Fritto misto di calamari, gamberi e pesce azzuro di giornata, con zucchine, carote melanzane e maionese di aglio e prezzemolo

Fritada mista de lulinhas, camarões e peixe azul do dia com legumes e maionese de alho e salsa
Cotolettine alla milanese con tagliolini all'olio, aglio e peperoncino*

Bifinhos de novilho panados à milanesa com tagliolini em azeite, alho e malagueta
Supremo di pollo ripieno con provola e pomodori secco con tagliolini paglia e fieno*

Supremo de frango recheado com provola fumada e tomate seco com mix de tagliolini de ovo e espinafres
Braciole di capocollo di maiale alla graticola con bok choy al burro e fagioli alla Toscana

Presa de porco ibérico na grelha com manteiga, bok choy e feijão à Toscana

Hamburguer di carne nella ciabatta del nostro forno con crema di spinaci cipolla rossa e fegato grasso di anatra

Hambúrguer de novilho em chapata do nosso forno com esparregado, cebola roxa confitada e foie gras
Hamburguer di tonno, insalata di rucola e pomodorini, puré di pastinaca

Hambúrguer de atum, no prato, salada de rúcula com tomate e puré de cherovia

Lasagna di carne profumata al dragoncello*

Lasagna de carne à bolonhesa com bechamel de estragão
Linguine al sugo di granciporro e pomodoro

Linguine com molho de tomate e sapateira aromatizada com alho e coentros
Spaghetti alla Carbonara*

Spaghetti à carbonara com gema de ovo, barriga de porco
Spaghetti alla Bolognese

Spaghetti à Bolonhesa com ragù
Spaghetti al nero di seppia con gamberi e salsa di crostacei profumata alla vaniglia*

Spaghetti de tinta de choco, com bisque aromatizada com baunilha e camarões salteados
Maccheroni con la nostra salsiccia e broccoli piccanti

Maccheroni com salsicha caseira e brócolos picantes
Ravioli di ricotta, spinaci e noci al pomodoro e basilico*

Ravioli de ricotta, espinafres e nozes, molho de tomate e manjericão
Paccheri napoletani al baccalá con olio al coriandolo, mozzarella e pomodori semi secchi

Paccheri napolitano de bacalhau em azeite de coentros, mozzarella e tomate semi-seco
Tortelli di branzino e crema di peperoni rossi*

Tortelli com recheio de robalo e creme de pimentos vermelhos

Mercantina

Tomate, mozzarella, fiambre, salame picante, cogumelos frescos, parmesão
Per Amici

Tomate, mozzarella, rúcula, presunto de Parma e parmesão lascado
Napoli

Tomate, mozzarella, alcaparras, anchovas, azeitonas e orégãos
Margherita

Tomate, mozzarella fior di latter e manjericão
Margherita D.O.P

Tomate, mozzarella di bufala D.O.P della Campania, parmesão, manjericão e azeite extra virgem
Marinara

Tomate, alho, orégãos, azeite e manjericão
Prosciutto Cotto e Funghi

Tomate, mozzarella, fiambre e cogumelos frescos
Diavola

Tomate, mozzarella, ventricina, parmesão e manjericão
Quattro Formaggi

Tomate, provolone, gorgonzola, mozzarella e pecorino picante
Vegetariana

Tomate, mozzarella, pimentos, courgette, beringela e cebola
Arrotolata Speciale

Mozzarella fior di latte, tomate seco, pesto e azeitonas (pizza enrolada)
Calzone

Tomate, mozzarella, fiambre, cogumelos e tomate-cereja
Ripieno Napoletano

Ricotta de vaca, barriga de porco fresca, alcaparras, pecorino romano e manjericão (pizza fechada)
Dama Rossa

Tomate, mozzarella or di latte, tomate seco, azeitonas de taggiasche, salame picante e alecrim
Zucca

Creme de abóbora, beringela, salsicha fresca, provola affumicata di latte di bufala D.O.P e parmesão
San Gennaro

Tomate, mozzarella, cogumelos, fiambre, alcachofra e azeitonas

Dalla Terra

Creme de trufa branca, bresaola, mozzarella, cogumelos, rúcula e parmesão lascado
Maestrale

Tomate, cebola caramelizada, polvo e mexilhão
Affumicata

Mozzarella, Provola affumicata di latte di buffala D.O.P, mistura de cogumelos, presunto de Parma

Classico Tiramisú

Tiramisú clássico
Cheesecake ai frutti di bosco

Cheesecake de frutos do bosque
Panna cotta di “caipirinha” alla mela verde

Panna cotta de caipirinha com maçã verde
Millefoglie ai lamponi e limoncello

Mil-folhas de framboesas e creme de limoncello
Abacaxi al limoncello e spezie

Abacaxi marinado com limoncello e especiarias
Gelato al limone e lime, vaniglia e fragola

1 ou 2 bolas de gelado (lima-limão ou baunilha ou morango)
Trio di gelati Mercantina con frutta e caramello

Trio de gelado Mercantina com fruta e caramelo
Pizza dolce alla Nutella

Pizza dolce com Nutella
Pizza dolce alla Nutella con fragole aromatizzate con menta e aceto balsamico

Pizza doce com Nutella e morangos frescos aromatizados com hortelã e redução de vinagre balsâmico

Salame picante, mozzarella, ambre, cogumelos frescos, alcaparras, azeitonas, rúcula, tomate cereja, manjericão, cebola caramelizada e creme de abóbora
Mozzarella fior di latte, presunto de Parma, pesto, parmesão, anchovas, bresaola, tomate seco, trufa, gorgonzola, ricotta, provolone, salsicha fresca, pecorino picante, pecorino romano, ventricina, alcachofra, mexilhão e barriga de porco fresca
Mozzarella di bufala D.O.P, provola affumicata di bufala D.O.P e polvo

Morangoska
Cuba Libre
Mojito
Mojito com Manjericão
Mojito com Pimentos
Caipirinha
Caipiroska
Margueritta
Daiquiri
Strawberry Daiquiri
Mercantina Smoothie
Irish Coffee
Tequilla Sunrise
Gin Garden
Blackberry-Gin Fizz
Cucumber Collins
Aperol Spritz
Cosmopolitan

Mercantina (Setúbal)

O premiado enólogo Fausto Lourenço é o responsável por este tinto de Palmela, concebido na centenária adega Venâncio da Costa Lima. Neles, as castas Castelão e Aragonês dão alma a um vinho suave mas poderoso, em que os sabores mais intensos de tomate e queijo ganham emoção e vida.
Casa de Pancas (Lisboa)

O aroma é elegante, com notas de frutos e ervas e um paladar equilibrado, com frescura e corpo.
Monte das Ânforas (Alentejo)

Apresenta vivacidade, profundidade de cor e riqueza de aroma. Encorpado e macio, com sabores de compota de frutos vermelhos.
Dona Ermelinda (Setúbal)

Vermelho escuro, granada, rico em frutos vermelhos bem maduros. Complexo, com taninos muito redondos. Vai bem com carne, bacalhau e queijos.
Maritávora (Douro)

Cor rubi no centro e auréola violeta, o nariz revela-se muito floral e rico em frutos vermelhos maduros, combinados com sensações de baunilha.
Julian Reynolds (Alentejo)

Um tinto sério em que dominam as notas químicas e de aromas, ao lado de chocolate amargo e algum couro. Envolvente e macio.
Herdades dos Grous (Alentejo)

Cor granada, viva, profunda. Aroma complexo de fruta bem madura e menta. Concentrado, final prolongado, acompanha muito bem ossobucco.

Mercantina (Setúbal)

Também concebido por Fausto Lourenço, recentemente reconhecido como autor do Melhor Moscatel do Mundo, este branco, oriundo da adega Venâncio da Costa Lima, não engana. Mercê das castas Fernão Pires e Moscatel de Setúbal, o seu sabor resulta arrojado e fresco, ideal para acompanhar saladas, carnes menos fortes e pratos de peixe e amêijoas e camarões.
Casa de Pancas (Lisboa)

Exuberância de maçã, citrinos e ananás. Excelente frescura ácida e volume com intensas notas aromáticas.
Dona Ermelinda (Setúbal)

Cor palha esverdeado, aroma frutado e intenso com notas a frutos tropicais e mel. Final longo e agradável. Adequado a saladas e massas.
Catarina (Setúbal)

Cor amarela pálida, vinho elegante, mineral e floral. Na boca, sensações subtis de madeira tostada com final firme e fresco.
Herdade dos Grous (Alentejo)

Servido a uma temperatura entre 10º e 12º acompanha as pizzas e a massa Carbonara de forma singular.
Julian Reynolds (Alentejo)

Notas de pólvora, toque de aço, bastante fruto entre o maduro e o cítrico. Bom volume de boca, fino e textura fresca e cremosa.

Valle Pradinhos (Trás os Montes)

Jovem, intenso e complexo. Com sabor a morango e framboesa, cereja madura e flores de Primavera. Macio, cremoso e refrescante.
Conde de Vimioso

De cor rosada, o aroma mescla sem dúvida o morango e a framboesa numa combinação de frescura. Na boca é ligeiramente vegetal, algo seco e com final agradável. Castas: Syrah e Touriga Nacional.

Bardolino

Vinho leve, brilhante, refrescante e perfumado. As castas Corvina, Rondinella e Molinara conferem-lhe o sabor típico da região do Veneto e das montanhas e dos lagos em que são cultivadas.
Chianti Classico

Vinho seco, com notas de fruta muito concentrada, característico da região da Toscânia. Produzido com as castas tintas Sangiovese e Canaiolo e as uvas brancas Trebbiano e Malvasia.
Valpolicella

Corvina, Rondinella, Molinara e Croatina são as castas deste vinho da região de Verona. Na boca, o cruzado amargo-doce obriga a recordar o sabor do chocolate, com nariz de frutos vermelhos e frutos desidratados.

Lambrusco Rosso Doce

Vinho frisante e doce produzido na região da Emília Romana e, em particular, na província de Modena. Concebido a partir de uva tinta, a casta Lambrusco vive de um baixo e agradável teor de gaseificação.
Sangue di Giuda

A cor rubi com manchas de púrpura entrelaça o sabor de um bouquet que reúne sabor a morango, cereja e doce de uva. As castas Barbera, Croatina, Uva Rara, Vespolina e Pinot Nero são garantes de um néctar adequado aos que, por norma, não bebem vinho tinto.
Prosecco

Feita com uva branca, a casta Prosecco é originária da região do Veneto, a Norte de Itália. O seu nome tende também a identificar o vinho branco espumante em cuja produção é empregue. Para defender o Prosecco os italianos criaram uma casta, Glera, para uma outra qualidade de vinhos espumantes.
Bersano Cortese

Vinho feito por uma família do Piemonte, no Norte da Itália, a partir da casta Cortese. Variedade conhecida pela extrema acidez e capacidade de transmitir uma imensa frescura. Ostenta os sabores da maçã, pêssego e meloa, bem como da lima e da amêndoa.

Café expresso
Descafeinado
Cappuccino
Carioca de Limão
Águas
Água das Pedras
S. Pellegrino
Água Tónica
Sumo Laranja Natural
Sumo Morango
Limonada

Hortelã e Canela
Chá Frio

Limão e Manjericão; Maçã e Canela; Frutos Vermelhos
Batidos de Fruta
Refrigerantes a copo

Coca-Cola; Sprite; Nestea.
Chá e Tisanas

Mercantina Chiado

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Antipasti e Insalate

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Vegetariano

Dal Mare e Dalla Terra

Hamburguer Italiani

Pasta

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Pizze Gourmet

Dolci

Mozzarella

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Gin

Vodka

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Vinhos Portugueses - Tintos

Vinhos Portugueses - Brancos

Vinhos Portugueses - Rosé

Vinhos Portugueses - Verde

Vinhos Portugueses - Espumante

Vinhos Italianos - Tintos

Vinhos Italianos - Brancos

Vinhos Italianos - Espumosos

Sangrias

Whisky

Porto, Moscatel e Licores

Aguardente

Cervejas

Cafetaria